「交趾陶」是台灣具有代表性的傳統文化藝術。

引述維基百科說明「交趾陶源至唐三彩,是一種低溫彩釉軟陶,主要都在民間默默發展與延續。」它的出處難以考據,不過可以確定的是,清朝末年時,在中國的南方已有很多廟宇或建築物上裝飾著交趾陶。目前在台灣的藝師說法,這門技藝早期並非叫交趾陶,交趾陶的稱呼是來自日本稱這門技藝為交趾燒,而台灣的藝師是稱為南燙(或淋湯為台語音)」。

「交趾陶」的特色,在於它的造型比一般的泥塑、陶偶來得細膩精緻,而它的釉色也鮮明亮麗。因為通常被用在廟宇中,置放在廟牆堵上較高的部位。近看陶偶的細節也做得很仔細,衣服的紋路、衣服的裝飾品、臉部的表情和肌肉的紋理都做得好像真的一樣。這些維妙維肖的陶偶,好像是要演一齣真的戲給神明看一樣,而且這齣戲是立體的。仁海宮的交趾陶作品常以忠孝節義為主題,藉已發揮潛移默化的社教功能。